自然の恵みをそのまま生かしたヘンプミルク葛餅。老若男女問わず心もほっとする美味しさを感じれると思います。
- 材料
- ★ヘンプミルク
- ヘンプシードナッツ100g
- 天然水400cc
- 麻ミルク葛餅
- ★ヘンプミルク390cc
- 本葛80g
- ヘンププロテインパウダー適量
- 玄米飴蜜適量
- Step.01
- ヘンプミルクづくり
材料をミキサーにかけて濾し器で漉す。※濾したものは炒って麻おからとして使用できます。(麻ミルクの出来上がりが380〜390ccになる) - Step.02
- 麻ミルクと本葛を鍋に入れ、葛をよく溶いてから火にかける。
- Step.03
- 木べらで練りながら中火にかける 途中固まり始めたら弱火にし、透明感が出るまで練る。
- Step.04
- バットにあげて底を冷水で冷やす(少し温かいくらいでも美味しい)。
- Step.05
- 包丁で切るかスプーンで取り分けたら器に盛る。ヘンププロテインパウダーをふりかけ、玄米飴蜜をかけて出来上がり。