アボカドは皮が黒く、触ってちょっと柔らかくなったころが、熟していておいしいので、おすすめです。ヘンプシードナッツとの味の相性も抜群なレシピです。
- 材料 2人前
- アボカド1個
- ミニトマト10個
- ベビーリーフふたつかみ
- フレッシュスペアミントひとつかみ
- ヘンプシードナッツ大さじ2
- ドレッシング
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- バルサミコ酢小さじ2
- マスタード小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- Step.01
- アボカドは皮をむき、種を外し、果肉をざく切りに。ミニトマトは縦に半分に切る。
- Step.02
- ドレッシングの材料をボウルに入れ、良く混ぜ合わせる。
- Step.03
- サラダの材料をボウルに加え、ドレッシングで軽くトスして、できあがり。
