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ヘンプシードのふきみそ

ヘンプシードナッツ・ヘンプシードオイルを使用した、ヘンプシードのふきみそのレシピをご紹介。
ふきのとうの、ほろ苦さがヘンプシードとマッチして、ごはんがすすむ一品。

ヘンプシードのふきみそ

材料 2人前
ふきのとう50g(小さいので8〜10個)
味噌45g
みりん大さじ1.5
ヘンプシードナッツ大さじ1.5
米飴小さじ1
ごま油小さじ2
ヘンプシードオイル小さじ1
Step.01
すり鉢でヘンプシードナッツをすり、そこに味噌とみりんと米飴を加え混ぜ合わせておく。
Step.02
フライパンにごま油をひいて弱火でスタンバイしておく。
Step.03
すり鉢でヘンプシードナッツをすり、そこに味噌とみりんと米飴を加え混ぜ合わせておく。
Step.04
ふきのとうをいれ、中火で炒めてしんなりしたら弱火にして,魏辰┐萄ぜ合わせる。
Step.05
火を止めて、仕上げにヘンプシードオイルを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

  • 1.こんにゃく田楽にもお薦めです。ふきのとうを見つけたら是非、作ってみてくださいね!

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