ヘンプシードオイルを使用したひよこ豆のフムスのレシピをご紹介。
- 材料
- ひよこ豆1C(水煮缶の場合1缶分)
- ヘンプシードオイル大さじ3
- レモン汁小さじ1
- 塩小さじ1
- クミンシードパウダー小さじ1〜2
- にんにく少々
- Step.01
- ひよこ豆は水煮缶はそのまま、豆の場合は3倍の水で15分圧をかける。
- Step.02
- 全ての材料を調整しながら、フードプロセッサーで混ぜる。
- 【レシピ提供】
- 五十嵐 廣子(いがらし ひろこ)
- ビーガニック料理研究家
- カフェ「Veganictogo!!」(東京・六本木)オーナー
- 自身のアレルギーや持病の改善の過程でマクロビオティックと出会う。
- 無月経を乗り越え38歳で自然妊娠。
- Veganic to go
- 東京都港区六本木7-4-14 乃木坂スタジオ1F
- 03-6434-0211
- http://25.veganic.jp/