食べること
暮らすこと
大切にしていきたいこと
繋いでいきたいこと

2020年を丁寧に暮らす１年にしてみませんか？
自然の恵みに感謝する気持ち。 からだと自然の結びつき。 受け継がれてきた昔の知恵の大切さ。
お料理を通して伝える「高橋美恵先生」のお料理とお話の会です。

１年を通じて４つの季節（春・夏・秋・冬）で開催のこの会では、四季に応じたお料理や暮らしの知恵がたくさん。 これからの暮らしを豊かにするエッセンスをぜひ手に入れてください。

【開催日】3月21日(土)、6月20日(土)、9月12日(土)、12月12日(土)
【会場】nanadecor KITCHEN 東京都渋谷区神宮前4-22-11
【時間】12:00〜14:30
【費用】各回6,000円税込（ランチ・ヘンプシードお土産付き）
※ヘンプシードマイスターの方　5,000円税込
※一般の方で全４回お申し込みの方　22,000円税込

【お申し込み方法】 ヘンプフーズオンラインストアより会員登録後、ご購入ください。

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【キャンセルポリシー】 申し込んだ講座をキャンセルされる場合は、キャンセル料が発生いたします。 申し込み前に必ずご確認ください。
キャンセル料
・連絡なしの不参加：受講料の100%
・3日前～当日：受講料の100％
・7日前～4日前：受講料の50％
・それ以前のキャンセル：無料 【

定員】各回１０名

講師プロフィール

お料理びと・フードレメディスト mIe

マクロビオティックの第一人者久司道夫先生を師事し、 日本で初めての久司道夫認定校を大阪に開講。 その後10年の間たくさんの生徒さんと一緒に自然のリズムに 合わせたお料理の研鑽と体験を重ねて独立。
「自然のリズムで食べてキレイに」というコンセプトをもとに 穀物と野菜で作ったレシピはは3000種類以上に。 2015年にはマクロビオティックの知識を暮らしの中に取り入れて 暮らしがより豊かになる方法 「and MACROBI」を提唱。and MACROBIのコンテンツを学べるフードレメディベーシック講座]を確立。 現在は100先まで残したいことをテーマに、２４節気と月のリズムを使って カラダとココロのメンテナンスをするお料理が作れる人「フードレメディスト」を養成中。

日本の伝統的な家庭料理を残すことを提案しながらカフェのプロデュースや商品開 発、地域活性などのディレクターとしての依頼も多い。 日々は表参道にあるnanadecor KITCHENでお料理を作ったり、お教室を開催 しながら暮らしている。

著書 キレイになるマクロビ教室講談社他 多数。雑誌協力「クーヨン」「リンネル別冊 心地いい暮らしがしたい」他